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Seleccion Especial Catalunya DO 2015 - Clos d’Agon

Seleccion Especial Catalunya DO 2015 - Clos d’Agon

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CHF 81.90

Lieferdatum - 24. September 2020

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Über den Wein

1987 kaufte ein französisches Paar die 350 Jahre alte Villa Mas Gil und bepflanzte die angrenzenden Weinberge mit neuen Rebstöcken. Das Ziel: Die Produktion von französischen Spitzenweinen. Heute, rund 30 Jahre später, gilt das Weingut Clos d´Agon als eines der besten des Landes.

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Artikelnummer: 1061411
   

Degustationsnotiz

Undurchdringliches Granatrot. Intensive Aromen von reifen Pflaumen, Milchschokolade, Muskatnuss, Gewürznelken sowie einen Hauch von mediterranen Kräutern und geröstetem Holz. Am Gaumen breit und voluminös. Reife Waldbeeren und Pflaumen, schön integrierte Tannine und knackige Säure. Ein langes, mineralisch anmutendes Finale.
   

Traubensorte(n)

50% Cabernet Franc, 40% Petit Verdot, 10% Cabernet Sauvignon
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Seleccion Especial Catalunya DO passt hervorragend zu Gruyère Burger, Ribeye Steak und Pizza mit Pilzen. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C.
   

Vinifikation

Vinifiziert in 50- und 80-hl Stahltanks, anschliessend für 2 Monate malolaktische Vergärung mit regelmässiger Battonage. 18 Monate in 60% neuen französischen Barriques ausgebaut.

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