Sfursat Valtellina Superiore DOCG 2007 - Casa Vinicola Fratelli Bettini

- +
CHF 47.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Casa Vinicola Fratelli Bettini
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Lombardei
  • 15% Vol.
  • 18°C
  • 2016 - 2019
  • 2/3 Gläser Gambero Rosso, 91/100 Punkte Veronelli
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Degustationsnotiz

Auge: rubinrot. Nase: sehr intensiv, sehr komplex, ätherisch, blumig, fruchtig. Gaumen: opulent, trinkreif, harmonisch, vorzüglich
   

Traubensorte(n)

100% Nebbiolo
   

Kulinarische Empfehlung

Passt zu vegetarischen Risotti, Braten, Wild, rezentem Käse
   

Vinifikation

Die Trauben des Sfursat werden spät gelesen und ruhen anschliessend bis zum Januar, bevor sie mit den traditionellen Methoden vinifiziert werden. Der Ausbau geschieht 12 Monate in kleinen Fässern und 12 Monate in der Flasche. Säuregehalt: 5.8 g/l Trockenextrakt: 35.5 g/l. Ertrag 80 Dz/ha

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