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Shiraz «Block 6» 2012 - Kay Brothers

Shiraz «Block 6» 2012 - Kay Brothers

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CHF 71.90

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Über den Wein

Weingüter mit einer so langen Tradition findet man in Australien nicht sehr oft. Kay Brothers wurde 1890 gegründet und das Familien-Unternehmen stand immer an vorderster Front der Entwicklung. So auch unter der Führung von Kellermeister Colin Kay, einem Vertreter der dritten Generation. Die Weine der Kay Brothers sind für ihre Fans, und damit für uns, sichere Werte. Das nicht zuletzt wegen ihrer generell perfekten Balance zwischen Säure und Tanninstruktur.

  • Genussphase: 2016 - 2032
  • Auszeichnungen: 95 Punkte Robert Parker
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Artikelnummer: 1029382
   

Degustationsnotiz

Ähnliche Farbe wie beim Hillside, so duften grosse Weine: Die Aromen des Block 6 sind derart fein gewoben und komplex, dass sie einem unweigerlich in ihren Bann ziehen, sprich: man stellt sein Glas kaum mehr ab, das ist Luxus pur, die Aromen von edlen Hölzer ergänzen und wechseln sich ab mit seidiger Shiraz Frucht von ausschliesslich 115 Jahre alten Rebstöcken. Der Gaumenfluss lässt keine Wünsche offen, die traubige Frucht ist perfekt eingebettet. Die feine Säure trägt das ganze wunderbar in einen wunderbar langen Abgang hinein.
   

Traubensorte(n)

100% Shiraz
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 15°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2016 - 2028. Flaschenpöstler-Tipp: Shiraz «Block 6» passt perfekt zu geröstetem Gemüse, Barbecue und Wild.
   

Vinifikation

Abgepresst wird mit der Korbpresse und vergärt in offenen Gärtanks. Maischestandzeiten je nach Jahr und Traubensorte. Der Ausbau erfolgt in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche.

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