Shiraz Sandscrub Barossa 2001 - Rusden

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CHF 388.90

Verfügbar ab - 31. Januar 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Sonnige und pittoreske Landschaften in Südaustralien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom australischen Weingut Rusden mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Ein Muss für Geniesser, dieser kräftige Rotwein 2002 – Shiraz Sandscrub Barossa! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann sehr gut zu Barbecue oder Wild serviert werden.

  • Genussphase: 8-30 Jahre nach der Ernte
  • Auszeichnungen: Parker: 98 Punkte
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Degustationsnotiz

Dichtes, tiefes Purpurrot. Ein unglaublich vielfältiges Bukett präsentiert sich in der Nase-geröstetes Brot, Karamell, Gewürze, Speck, Veilchen, Heidelbeerkompott und Schwarzkirschen. Am Gaumen opulent, reichhaltig und doch auch sehr elegant und saftig. Durch die lange Reifung ist er bereits perfekt ausgewogen und die Tannine samtig und feinkörnig. Ein Wein mit grosser Finesse und Kraft. Sehr lang anhaltendes, beeindruckendes Finale.
   

Traubensorte(n)

Shiraz
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Shiraz Sandscrub Barossa passt bestens zu Wild, geröstetem Gemüse und Barbecue. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C.
   

Vinifikation

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, anschliessend traditionell und schonend mit der Korbpresse gepresst und in offenen Gärbottichen vergoren. Der Wein reift während 4 Jahren in neuen französischen Barriques von bester Qualität. Nachdem der Wein unfiltriert und ungeschönt in Flaschen gefüllt wurde, gibt man ihm bei optimalen Bedingungen weitere 4 Jahre Zeit zur Reifung.

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