Silvaner trocken 2015 - Wagner-Stempel

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CHF 15.90

Lieferdatum - 5. Oktober 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Erst seit wenigen Jahren wieder ganz vorne mit dabei, doch das ist kein Wunder, sondern dem beherzten Daniel Wagner zu verdanken. Nach der Übernahme des elterlichen Weinguts in den 1990ern hat er mit viel Leidenschaft und unbeirrbarer Zuversicht das Weingut mit seinen exzellenten Lagen (15 ha) wieder zurück in die Spitze Rheinhessens geführt, wo es vor 100 Jahren bereits schon einmal war. Jahr für Jahr arbeiten Daniel Wagner und sein Team die Besonderheiten der vulkanischen Lagen präziser heraus – die Arbeit im Weinberg (bio-zertifiziert) ist beispielhaft! Vibrierende, mineralische Weissweine, eigenständig und gross.

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Degustationsnotiz

Leicht säuerlicher Duft nach Hefen und Gräsern, hell, leicht rauchig, zunehmend mit Charme, warme Frucht. Am Gaumen eine Verheissung, derzeit ungezähmter Wille, bald cremiger Charme, knackige Säure im süssen Kleid, mineralisch, süsslich-herb. So frisch, so unbeschwert, so mitreissend.
   

Traubensorte(n)

100% Sylvaner
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Silvaner trocken passt hervorragend zu leichten, vegetarischen Gerichten und Fischgerichten.
   

Vinifikation

Selektive Lese von Hand. Ausbau im Edelstahltank und traditionellem, alten Stückfass (Eiche).

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