Sio 2017 - Bodegas Ribas

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CHF 34.50

Lieferdatum - 2. August 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der kräftige Cabernet Sauvignon 2017 – Sio ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Der Winzer vom spanischen Weingut Bodegas Ribas baut diesen Wein in der Landschaft der Balearen an. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Pizza mit Pilzen oder rotem Fleisch.

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Degustationsnotiz

Deckendes, tiefes Kirschrot. In der Nase zeigen sich Aromen von dunklen reifen Beerenfrüchten, Gewürzen sowie dezente Rauch- und Vanillenoten. Am Gaumen ist er vollmundig, mit kräftigem, ausgewogenem Körper und gut integrierten Tanninen. Ein ausdrucksstarker Wein mit mediterranem Charakter.
   

Traubensorte(n)

Mantonegro, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Zu Ribeye Steak, rotem Fleisch und Gruyère Burger empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Sio.
   

Vinifikation

Angaben über Vinifizierung: Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hälfte neue und einjährige Barriques französischer Allier-Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklärt und unfiltriert auf die Flasche gezogen.

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