Sole e Vento IGP Bianco Terre Siciliane 2018 - Marco de Bartoli, Pantelleria

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CHF 21.90

Lieferdatum - 24. Oktober 2019

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Über den Wein

Marco de Bartoli ist eine Persönlichkeit, eine Figur in Sizilien, Vater der Renaissance Sizilianischer Weine. Mit Liebe und auch etwas Wut und der halben Familie stemmt er sich hier seit den 1980ern gegen die grossen Firmen, die unlauteren Machenschaften und vor allem den Niedergang des Marsala, der in den letzten Jahrzehnte alle Tradition vergessend zu einem billigen Wein verkommen ist, nicht so bei Marco! In seinen zwei Weingütern in Marsala und auf der Insel Pantelleria werden nur autochthone Reben bewirtschaftet, biologisch freilich (zertifiziert), und nach sorgfältiger Selektion zu eigenständigen Weinen mit berührender Seele formt.

  • Produzent: Marco de Bartoli, Pantelleria
  • Weintyp: Weisswein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Italien
  • Region: Sizilien
  • Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
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Degustationsnotiz

Mittelmeerwind am späte Nachmittag– bläst so schon mild und erfrischend über den warmen staubigen, trocken Boden, trägt den Duft von hellen Früchten, Blüten, wilden mediterranen Kräuten und des nahen Meeres, salziger Hauch. Am Gaumen wieder dieses Streicheln und Schmeicheln, alles eins, diese beglückend sanfte herbe Zitrusfrische, wie fein die Säure, schlank und frisch und leicht und sanft wie der Wind. Sonne und Wind – treffender könnte der Name nicht sein. Mittelmeer für Zuhause – ein Trau!
   

Traubensorte(n)

Grillo, Zibibbo
   

Kulinarische Empfehlung

Zu Reisgerichten, Gemüsepuffer und Apéro empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Sole e Vento IGP Bianco Terre Siciliane.
   

Vinifikation

Geringe Erträge, selektive Lese von Hand. Temperaturkontrollierte Vergärung der entrappten Beeren mit weinbergseigenen Hefen im Stahltank, Lagerung auf der Feinhefe in Stahltanks für 7 Monate

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