Flaschenpost Magazin 13

Flaschenpost Magazin No. 13 - Der Überflieger aus den Anden

 

Flaschenpost Magazin No. 13 - Sie nennen ihn Wildgans

 

«Wenn du deine Vorstellungskraft befreist, gibt es keine Grenzen mehr.» - Aurelio Montes

Aurelio Montes - Kaiken

 

 

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Auf Höhenflug in den Anden – der Kaiken macht’s vor!

Es war einmal ein chilenischer Winzer, der davon träumte, ennet der Anden in Argentinien ein Weingut aufzubauen. Damit begann ein weiter Weg für Aurelio Montes: Wegen der vielen Reisen über die Anden begannen seine Freunde ihn Kaiken zu nennen – nach der patagonischen Wildgans, die für einen Platz an der Sonne den überwältigenden Flug über die Anden auf sich nimmt. Ein Chilene in Argentinien – das ist bei weitem nicht eitel Sonnenschein. Denn wehe dem, der in Anwesenheit eines Argentiniers einen chilenischen Wein lobt – und umgekehrt! Die Argentinier sticheln gerne gegen ihre chilenischen Nachbarn, sie würden vor lauter Arbeit das Geniessen vergessen. Aurelio «Kaiken» Montes führt das Unternehmen tatsächlich mit hochgekrempelten Ärmeln: «Nur wer bei den tausend Detailarbeiten, die während eines Jahres anstehen, jedes Mal das absolut Beste gibt, vermag einen grossen Wein zu erschaffen.» Seit 15 Jahren lebt Montes nun schon in Mendoza – und die argentinische Lebenskunst ist ihm ans Herz gewachsen, allem voran die ausgiebigen Siestas, die fröhlichen Barbecues und die Freundschaftskultur. Chilenische Tüchtigkeit durchmischt mit argentinischem Lebensgenuss – Aurelio Montes hat auf der anderen Seite der Anden nicht nur ein hervorragendes Terroir für den Weinbau gefunden, sondern auch die Zauberformel für seine Work-Life-Balance. Er pickt sich von beiden Seiten der Anden das Beste heraus – ein Kaiken eben.

 

Ein Chilene als Botschafter für echten argentinischen Wein

Der exotische Vogel unter Argentiniens Winzern hat sich zu einem der besten Rotwein-Produzenten des Landes gemausert. Kaiken gilt heute als Pionier für sorgfältig ausgearbeiteten Malbec. Aurelio Montes setzt auf «echten» argentinischen Wein, der sein Terroir und Klima voll zum Ausdruck bringt. Dafür bewirtschaftet der chilenische Höhenflieger einige der höchstgelegenen Weinberge der Welt. Aurelio Montes besänftigt mit seiner freundlichen Art nicht nur die Sticheleien unter den Nachbarländern, nein, auch als Winzer ist Harmonie für ihn ein zentrales Anliegen. Die Mitarbeiter sollen sich wohl fühlen und Freude bei der Arbeit haben, deshalb hat der junge Chilene das Weingut nach der Feng Shui Lehre einrichten lassen. Den Fässern wird täglich während 12 Stunden klassische Musik vorgespielt – «So bringen die Schallwellen positive Energie in die Weine», beteuert Montes mit einem sympathischen Lächeln. Da wundert es einen nicht mehr, dass in Degustationsnotizen zu seinen Weinen besonders häufig von ausgewogenem Geschmack und schöner Textur die Rede ist. Aromen von Blaubeeren, ein Hauch Minze, süsse Schokolade und Cassis harmonieren in diesem Malbec wunderbar. Buenos Aires – New York – Tokio – Zürich. Der Kaiken fliegt um die Welt, um seinen Wein bekannter zu machen und eine Auszeichnung nach der anderen einzusammeln. Für uns Flaschenpöstler gehören die Malbecs von Kaiken zu einem gelungenen Grillfest unbedingt dazu. Während es in Mendoza jetzt Herbst wird, kündigt sich bei uns der Frühling an. Höchste Zeit, ein paar Flaschen Grillwein einzulagern!

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«Ausgezeichneter Wein muss nicht teuer sein!»

Pago de Cirsus Weine aus Navarra

 

Pago de Cirsus – Eine Erfolgsgeschichte ohne Ende

Ausgezeichnet! Kein Weingut verdient dieses Prädikat mehr als Pago de Cirsus. Wir haben hier nicht genug Platz, um alle Auszeichnungen und Ratings von diesem Musterbetrieb aus Navarra aufzuzählen, deshalb nur so viel: Als eines von wenigen Weingütern darf Pago de Cirsus seine Weine unter dem Gütesiegel «Vino de Pago» verkaufen, das ist die oberste Qualitätsstufe für spanische Weine aus Einzellagen. Das Gut wurde vom renommierten Weinmagazin Decanter unter die Top 100 der Welt gewählt. Sowohl für die Cuvée Especial aus Tempranillo, Merlot und Syrah als auch für den Chardonnay sind die Ratings konstant hoch. Der Erfolg kommt nicht von ungefähr, sondern aus Bordeaux: Als beratender Önologe wurde Jean-Marc Sauboua zu Rate gezogen, der früher für eines der prestige-trächtigsten Weingüter der Welt verantwortlich war: das legendäre Château Haut-Brion. Tatsächlich könnte man beim Cuvée Especial meinen, einen Grand Cru im Glas zu haben. Zu diesem Preis einfach märchenhaft. Ganz wie der von Reben umgebene Turm, der auf dem Hügel mitten im Weinberg thront und das zum Gut gehörende Hotel beherbergt. Spieglein, Spieglein an der Wand, wer produziert den besten Wein im ganzen Land?

 

 

Navarra DO Cuvée Especial - Pago de Cirsus

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Navarra DO Chardonnay fermentado en barrica - Pago de Cirsus

Navarra DO Chardonnay fermentado en barrica 2015 - Pago de Cirsus
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«Am Fass so gut wie am Bass!» 

Message in a Bottle von Sänger Sting

 

 

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Sänger Sting und sein Wein-Hit

London, 1977. Sting erobert als Bassist, Sänger und Songwriter der Band The Police Herzen und Hitparaden. Songs wie «Roxanne» und «Every Breath You Take» prägen die New-Wave-Jahre und sind uns bis heute in den Ohren geblieben. Im Klassiker «Message in a Bottle» singt Sting mit gebrochenem Herzen über tiefe Einsamkeit und schickt per Flaschenpost ein «SOS to the world».


Toskana, 1999. Der Popstar kauft mit seiner Frau Trudie Styler das zerfallende Landgut «Il Palagio» und restauriert es mit viel Liebe. Entstanden ist ein Weingut wie aus einem toskanischen Bilderbuch. Stings neue ‹Band› besteht aus Önologen und Biodynamikern, die nicht Pophits, sondern hochwertige Weine komponiert. Ihr Ziel: Die Ratings der grossen Weinkritiker zu stürmen, so wie einst The Police die Charts eroberten. Ein Name fürs Aushängeschild von Winzer Sting ist schnell gefunden: «Message in a Bottle»!


Toskana, 2015. Der Inhalt von Stings «Flaschenpost» ist definitiv weniger dramatisch als in der berühmten «Message in a Bottle» aus seinem Song, aber mindestens so betörend: Ein Wein, der gleichermassen Genuss- und Gesprächsstoff liefert. Er überzeugt sowohl mit seinem Auftritt als auch mit seinen inneren Werten. Ganz wie sein berühmter Winzer. Der neue Jahrgang 2015 verspricht ein echter Chartstürmer zu werden! Wir Flaschenpöstler sind schon lange Fans von Winzer Sting und dieser Rotwein hat es uns besonders angetan – nicht nur wegen des Namens!

 

Reza Dinally
Sting fasziniert mich! Er ist die Leidenschaft in Person. Was er auch anpackt, diese starke Emotion ist immer da – in seinen Songs, in seinem Engagement und in seinem Wein.
Reza Dinally Produktmanagement
 

 

 

 

«Der Sforzato ist charaktervoll wie ein Amarone, kommt aber moderner daher.» 

Sforzato di Valtellina DOCG - Plozza SA Brusio

 

 

Sforzato di Valtellina – Eine Entdeckungsreise für Amarone-Fans

Willkommen in einem der ältesten Weinbaugebiete der Welt! Im Veltlin wachsen die Reben in kleinen Terrassen an schwindelerregend steilen Hängen. Gestützt werden sie von uralten Trockensteinmauern. Insgesamt sollen es mehr als 2500 Kilometer Mauerwerk sein – schon verrückt, was der Mensch für guten Wein so alles tut! An diesen charakteristischen Südhängen reift die Nebbiolo-Traube perfekt heran. Mit Maschinen kommt man hier nicht weit, da gibt’s nur eines – Handarbeit wie schon seit 2000 Jahren. Die Früchte aus dem traditionellen Terrain treffen im Keller des Weinhauses Plozza auf innovative Winzerkunst. 1946 hat man hier zum ersten Mal das ‹Amarone-Experiment› gemacht: Vor dem Maischen lässt man die Trauben auf Holzrosten antrocknen. Das Rezept? Man nehme die gleiche Traubensorte wie für den Barolo und verarbeite sie wie einen Amarone. Eigentlich ganz einfach, aber die Pioniere von Plozza ruhen sich nicht auf ihren (Lor-)Beeren aus: Hier wird stets modernisiert. Sei es bei der Arbeit im Weinkeller oder beim Flaschendesign. Das moderne Kleid steht der Amarone-Alternative schlicht ausgezeichnet! Sie lieben Amarone und entdecken gerne Neues? Dann wird Sie der Sforzato begeistern! Er ist eine Liebeserklärung ans Veltlin, wo die Weinbauern in den steilen Terrassen körperliche Schwerarbeit leisten. Sforzo heisst auf Deutsch Anstrengung. Und der Sforzato ist wirklich jede Mühe wert!

 

 

 

Sforzato di Valtellina DOCG
CHF 32.90
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«Dürfen wir vorstellen? Unser neuer Held aus Spanien!» 

Tempranillo Criado en barrica - La Pica Roja

 

10% Rabatt Tempranillo Criado En Barrica
1 Kundenmeinung(en)

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Regulärer Preis: CHF 19.90

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La Pica Roja – 100% Herzblut

La Mancha – schon Don Quijote hat sich dort den einen oder anderen Becher Wein gegönnt. Wir Flaschenpöstler tun es ihm gleich und haben uns auf die abenteuerliche Suche gemacht nach einem spanischen Rotwein, der unseren hohen Erwartungen standhält. Heute brechen wir eine Lanze für «La Pica Roja». Der Wein ist süss wie Don Quijotes angebetete Dulcinea und hat eine runde Struktur, die eines Sancho Pansa würdig ist. Haben Sie auch schon mal gegen Windmühlen gekämpft? Diese Redensart verdanken wir Don Quijote, dem Ritter aus dem alten, spanischen Roman. Er glaubte so fest an seine Ideale, dass für ihn Windmühlen zu vielarmigen Riesen wurden. Wer eine aussergewöhnliche Vision hat und dafür mit Herzblut kämpft, wird gerne belächelt, doch nicht selten entsteht auf diese Weise etwas Grossartiges. Passion ist nämlich grenzenlos – das wusste schon Don Quijote. Darauf sollten wir anstossen!

 

Resian Wiesendanger
Dieser Ritter aus Spanien besticht durch Leidenschaft und Tempranillo! Er macht Lust auf einen Abend mit guten Geschichten und tiefgründigen Gesprächen. Machen Sie sich auf ein Abenteuer gefasst!
Resian Wiesendanger Team Assistant

 

Topseller – Diese Flaschen gehen bei uns ab wie die Post!

 

 

 Cabernet Sauvignon - La Villette

Der Charmeur

 

Längst schon sind wir dem Charme dieses Cabernet Sauvignon verfallen. Dieser Franzose wickelt Sie im Nu um den Finger – Widerstand ist zwecklos.

 

21% Rabatt Cabernet Sauvignon

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Regulärer Preis: CHF 17.50

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Gran Sello GST - Gran Sello

Der Unterhaltsame


Das Rezept für einen gelungenen Abend? Freunde einladen, Pasta kochenund Gran Sello einschenken. Dieser spanische Rotwein aus Meseta wird allen Spass machen!

 

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Regulärer Preis: CHF 18.90

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Der Ausgezeichnete


Ein weiterer Hit aus der südfranzösischen Domaine Lafage. Die 93 Parker Punkte hat der fruchtige Rote mehr als verdient. Überzeugen Sie sich selbst!

 

Bastide Miraflors IGP Côtes Catalanes
2 Kundenmeinung(en)
CHF 17.50
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 Bastide Miraflors IGP Côtes Catalanes - Domaine Lafage

 

Unser Liebling

Er ist zugänglich, hält aber auch einem anspruchsvollen Geschmack stand. Das Wunderwerk von Winzergenie Luis Cañas. 93 Punkte gibt Guía Peñin unserem Lieblingswein. Und Sie?

 

Cair DOCa Ribera del Duero 2011 - Dominio de Cair
6 Kundenmeinung(en)
CHF 24.90
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 Cair DOCa Ribera del Duero - Dominio de Cair

 

 

Amarama Primitivo Puglia IGT - Provinco Italia S.P.A. 

Der Abräumer


Wenn wir eins wissen, dann, dass Sie Primitivo lieben! Diese Ausgabe des Weines aus Apulien scheint auch Luca Maroni zu lieben: ganze 96 von 99 Punkten hat er ihm verliehen. Und wir Flaschenpöstler finden: völlig zu Recht!

 

Amarama Primitivo Puglia IGT
1 Kundenmeinung(en)
CHF 18.90
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 Primitivo di Manduria Silentium DOC - Silentium

Der Stille


Pssst… Geniessen Sie diesen Primitivo in Stille oder als Begleiter für lebhafte Gespräche. Ein bisschen Silentium tut immer gut.

 

 

 

 

Primitivo di Manduria Silentium DOC
2 Kundenmeinung(en)
CHF 15.90
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