Sousao Douro DOC 2016 - Quinta do Vallado

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CHF 31.90

Lieferdatum - 5. März 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Schenken Sie sich und Ihren Gästen Freude für die Sinne mit dem köstlichen Sousao Douro DOC aus dem Jahr 2016! Sonnige und blühende Landschaften des Douro-Tals schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom portugiesischen Weingut Quinta do Vallado mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert.

  • Genussphase: Lange Lagerfähigkeit (mind. 9 Jahre)
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Degustationsnotiz

Dichtes Rot, konzentrierte balsamische Noten in der Nase, Aromen von schwarzen Früchten, Tabak und Gewürzen und dezentes Holz. Voller und fleischiger Körper, Säure perfekt eingebunden, reiffruchtige Aromen im lang anhaltenden Abgang.
   

Kulinarische Empfehlung

Eintopf
   

Vinifikation

Die Sousão-Trauben werden nach traditioneller Art mit den Füssen während 6 Tagen in lagares getreten. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein umgefüllt in neue französische Holzfässer und durchläuft dort die malolaktische Gärung. Anschliessend reift der Jungwein weitere 20 Monate in den Holzfässern bis zur Flaschenfüllung. Die Jahresproduktion beträgt lediglich 2600 Flaschen. Sousão ist ein rustikale Varietät mit guter Säure, Tintoreira-Qualität und ausserordentlich guter Haltbarkeit

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