St. Henri Shiraz 2013 - Penfolds

CHF 109.90

Lieferdatum - 2. August 2019

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Über den Wein

Ein Muss für Geniesser, dieser dominante Rotwein 2013 – St. Henri Shiraz! Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom australischen Weingut Penfolds in der pittoresken und bezaubernden Landschaft in Südaustralien diesen Rotwein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann sehr gut zu Wild oder geröstetem Gemüse serviert werden.

  • Genussphase: mind. 9 Jahre
  • Auszeichnungen: Robert Parker 2015: 96+ Punkte
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Degustationsnotiz

Strahlendes Rot - ein Geschmackserlebnis an roten Johannisbeeren, roter Lakritze und Rhabarber. Erdig mit feinen Aromen von Wild, Geräuchertem, gebackenem Schinken, Bratensaft. Verführerischer Gaumen mit Aromen von Wacholder, Zimt, Muskatnuss, getrockneten Kräutern. Milchschokolade, Mokka und Pralinen buhlen hier um Aufmerksamkeit. Integrierte und delikate Tannine lassen sich von der forschen Eiche nicht einschüchtern.
   

Traubensorte(n)

Shiraz
   

Kulinarische Empfehlung

Lamm
   

Vinifikation

Der St. Henri ist unter den hochqualitativen australischen Rotweinen ungewöhnlich, da für ihn keinerlei neues Holz verwendet wird. Der Ausbau erfolgt während 13 Monate in mindestens 50jährigen 1'460 Liter Eichenholzfässern, die es dem Wein ermöglichen, wenn überhaupt nur einen geringen Holzcharakter zu entwickeln. Die Trauben des 2012er St. Henri stammen aus dem Barossa Valley, McLaren Vale, Adelaide Hills, Robe und Clare Valley.

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