Strawberry Fields Vin de Table 2013 - Domaine de la Ferme du Mont Benault

- +
CHF 19.90

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  • Domaine de la Ferme du Mont Benault
  • Roséwein | 75 cl
  • Frankreich, Loire
  • 9% Vol.
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Degustationsnotiz

In der Nase strömen frische Himbeer -und Erdbeernoten. Leicht würzige Noten kommen dazu, dezent mineralisch. Geschmeidig fügt er sich im Mund. Hier kommen die Erdbbeernoten noch intensiver zur Geltung. Die leicht kräutrige Note im zweiten Schluck macht ihn noch interessanter. Im Abgang schmelzig, frisch und leichte Restsüsse welche durch die gut eingebundene Säure wunderbar getragen wird.
   

Traubensorte(n)

Gamay, Chenin Blanc, Gamay Teinturier
   

Vinifikation

Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen, in der Kellerei entrappt, sanft gemahlen und vor der Pressung eingemaischt um die krätftige Farbe des Strawberry Fields zu erhalten. Nach einer Ruhephase startet die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen imEdelstahltank, um ein Maximum der fruchtigen Frische und lebhaften Säure imWein zu bewahren.

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