Syrah John Lewis 2014 - Gramercy Cellars

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CHF 57.90

Lieferdatum - 3. Dezember 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Die Gramercy Cellars wurden vom Master Sommelier Greg Harrington und seiner Frau Pam im Jahr 2005 gegründet. Die Philosophie dieses kleinen Weingutes ist anhand exzellenter Weinberge, niedriger Erträge, einer kleinen Produktion (5000 Kisten), sowie viel Zeit und Geduld, Weine bester Qualität nach dem Vorbild der Region Bordeaux und Rhone zu produzieren. Man will so wenig wie möglich in den natürlichen Reifeprozess eingreifen.

  • Auszeichnungen: Robert Parker: 95 , Vinous: 92
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Degustationsnotiz

Tiefes Rubinrot, würzig-fruchtiger Duft nach Pfeffer, Olive und dunklen Beeren sowie Pflaume. Füllig und konzentriert am Gaumen mit viel Substanz und der gewissen Reichhaltigkeit. Optimaler Trinkgenuss nach 10 bis 15 Jahren.
   

Traubensorte(n)

100% Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Syrah John Lewis passt ideal zu Wild, geröstetem Gemüse und Barbecue.
   

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese einer kühlen Maischestandzeit unterzogen und anschliessend in temperaturgesteuerten Edelstahltanks mit 100% Stielen vergoren. Daraufhin wird schonend gepresst und der Wein reift für weitere 18 Monate in französischen Fässern bevor er ohne Schönung und unfiltriert abgefüllt wird.

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