Teodosio Aglianico del Vulture DOC 2019 - Basilisco

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CHF 19.50

Lieferdatum - 20. Mai 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Dieser hervorstechende Rotwein 2019 – Teodosio Aglianico del Vulture DOC ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Blühende und fruchtbare Landschaften in Basilikata schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Basilisco mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Aglianico kann hervorragend zu Bratkartoffeln oder Lauchgemüse serviert werden.

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Degustationsnotiz

Dichtes Rubin mit grossem Kern. Bereits in der Nase ausdrucksstark und vielschichtig. Elegante Noten nach reifen Kirschen, warmwürzige Noten, Tabak, Toast, Bittermandeln und etwas Schokolade. Im Gaumen von guter Fülle mit feiner Säure und gewandt integrierten Gerbstoffen. Extraktreich und saftig. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Im Abgang lang und authentisch.
   

Traubensorte(n)

Der individuelle Charakter dieses Weins ist dem Aglianico zu verdanken. Hervorstechende Nuancen aus Pflaume und weissem Pfeffer verleihen ihm seine erfrischenden Strukturen.
   

Kulinarische Empfehlung

Wunderbar zu Grilladen, Melanzane alla parmigiana und Pasta.
   

Vinifikation

Für den typischen Wein dieser Gegend wird die autochthone Traubensorte Aglianico verwendet. Nach der Lese folgt die Vergärung im Edelstahltank. Danach reift der Wein für zehn bis zwölf Monate in französischen Barriques, welche im zweiten und zum Teil im dritten Jahr in Gebrauch sind.

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