Das Meisterwerk
Tierras de Cair DOCa Ribera del Duero 2011 - Dominio de Cair

- +

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Über den Wein

95 Decanter-Punkte und die Goldmedaille am Concours Mondial de Bruxelles unterstreichen, was wir schon immer gesagt haben: Der Tierras de Cair vom Weingut Dominio de Cair ist ein Meisterwerk!

  • Dominio de Cair
  • Rotwein | 75 cl
  • Spanien, Duero-Tal (Castilla y Leon)
  • 14.5% Vol.
  • 16°-18°C
  • 95/100 Punkte Decanter, 92/100 Punkte Guia Peñin, Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles
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Degustationsnotiz

Tiefes Kirschrot im Glas mit violetten Tönen am Rand zeugen von seiner Jugend. In der Nase duftet er intensiv nach Frucht, Holz, Leder und dunkler Schokolade, wobei die Aromen wunderbar ausbalanciert sind und sich gegenseitig ergänzen und erheben. Eingekochte, dunkle Früchte und würzige Noten wie Vanille, Nelke und Lakritz runden das Bild ab. In Mund und Gaumen breitet sich der Wein weit, komplex und kraftvoll aus, ist Raum füllend, gut strukturiert und ausbalanciert. Röst - und Gewürzaromen begleitet von einer intensiven reifen Frucht erscheinen genauso wie ein seidig-weiches Mundgefühl mit süßen, kräftigen Tanninen.
   

Traubensorte(n)

Tempranillo
   

Kulinarische Empfehlung

rotes Fleisch, Lamm, Tapas
   

Vinifikation

24 Monate in Barriques

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Kundenmeinungen 4  

Gianni
20.11.2017

Guter Reserva!

Purpurrot im Glas. Kräftig, würzig, Tabak, dunkle und reife Frucht mit einer spürebaren Säure und doch schon leicht animalischen Zügen. Für meinen Geschmack gibt es elegantere Reservas aus RdD für dieses Geld, aber Wein ist ja bekanntlicherweise Geschmacksache :-)

Dominic
24.10.2017

Für den anspruchsvollen Gaumen!

Ich musste mir den "Zugang" zu diesem komplexen Tempranillo zuerst verschaffen. Mit genügend Luft und in Kombination z.B. mit einem schönen Rindsfilet ein genialer Wein!

Christian
27.07.2017

Komplex, nachhaltig, edel

Im Vergleich zum kleineren Bruder nochmals eine Liga höher: Komplexer, vielschichtiger, anspruchsvoller und raffinierter. Klare Empfehlung und wohl einer der besten Spanier in diesem Preissegment.

Carmen
09.06.2017

Der edle Tempranillo

Dieser edle Tempranillo ist auf jeden Fall ein Meisterwerk! Sehr kräftig & aber etwas feiner, samtiger als der kleine Bruder Cair. Wirklich sehr gelungen, auch das Design!

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