Torcicoda Salento igt 2014 - Tormaresca

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CHF 18.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Tormaresca
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Apulien
  • 14%% Vol.
  • 16° bis 18°C
  • Jetzt bis 2021
  • Parker: 90/100, James Suckling 88
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Degustationsnotiz

Dunkles Kirschrot. In der Nase ein delikates, vielschichtiges Bouquet von roten Beeren, vollreifen Pflaumen, getrockneten Feigen. Unterlegt von feinen Röstaromen, dazu Noten nach Mandeln und Lakritze. Saftig im Gaumen. Feine, warme Würznuancen und dunkelbeerige Frucht. Geschmeidige, aber doch spürbare Tannine von guter Qualität, die sich gepaart mit warmfruchtigen Aromen in den anhaltend und schön nachwirkenden Abgang ziehen.
   

Traubensorte(n)

100% Primitivo
   

Kulinarische Empfehlung

Perfekt zu Wildschwein und anderen kräftigen Fleischgerichten.
   

Vinifikation

Die Maischegärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (28 bis 32 °C) während 20 Tagen in Edelstahltanks. Anschliessend wird der Wein zehn Monate in französischen und ungarischen Barriques sowie weitere acht Monate in der Flasche ausgebaut und verfeinert.

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