Trittenheimer Altarchen Riesling Eiswein 2008 - F.J. Eifel

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CHF 79.90

Lieferdatum - 31. Mai 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der Winzer vom deutschen Weingut F.J. Eifel beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der malerischen Landschaft des Mosel-Saar-Ruwer-Gebiets seinen Ursprung hat. Mit dem hervorstechenden Weisswein 2008 – Trittenheimer Altarchen Riesling Eiswein können Sie Ihren Gästen was ganz besonderes anbieten. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Riesling kann bestens zu Crevetten oder Ente serviert werden.

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Degustationsnotiz

Dieses goldgelbe Elixier umgarnt die Nase mit einem riesigen Fruchtpotpourri von reifen Steinfrüchten, floralen Noten, Honig, Gewürzen, exotischen Früchten usw. Am Gaumen begeistert die enorme Frucht, gepaart von einer Süsse die aber nie mastig wirkt. Im Hintergrund durch eine äusserst animierende Säure unterlegt begeistert dieser Riesling mit phänomenaler Länge. Ein Wein der wirklich für grosse Momente bestimmt ist.
   

Traubensorte(n)

100% Riesling
   

Kulinarische Empfehlung

Als Meditationswein, zu Süssspeisen, Käse oder Lebergerichten
   

Vinifikation

Die Trauben bleiben bis zum Wintereinbruch am Stock hängen. Dies ist nur in sehr guten Jahrgängen möglich, da das Traubengut gesund bleiben muss. Die Ernte erfolgt in der Nacht bei Minus-Temperaturen. So werden die Trauben in gefrorenem Zustand gelesen. DIe sofortige Weiterverarbeitung im Weinkeller fördert einen höchst Zuckerhaltigen unheimlich aromatischen Traubensaft zu Tage. Diese so produzieren Süssweine sind für die Ewigkeit bestimmt und können ohne weiteres einige Jahrzehnte reifen.

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