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Über den Wein
Mit diesem kräftigen Weisswein 2017 – Verdejo Rueda DO erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Der Winzer vom spanischen Weingut Estancia Piedra beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der herrlichen und schönen Landschaft des Duero-Tals (Castilla y Leon) seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Verdejo kann hervorragend zu Gemüsereis oder Fischgerichten serviert werden.
Degustationsnotiz
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sortentypische Nase, elegant, mit Noten von Anis, Fenchel und Zitrusfrucht, reifem Pfirsich und weißen Blumen. Sehr gut strukturiert im Gaumen, vollkommenen ausgewogen Körper und Säure, breite Aromatik, frisch und fruchtig, mit schönem Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Verdejo Rueda DO harmoniert ausgezeichnet mit Gemüsereis und Fischgerichten.
Vinifikation
Die Ernte erfolgte nach den Richtlinien der D.O. Rueda. Die Trauben wurden in der Nacht geerntet und bei niedriger Temperatur bei Max. 16°C in Edelstahltanks vinifiziert. Danach erfolgt der Ausbau auf Hefe während ca. 4 Monate.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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