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Verdugo DO 2012 - Verdugo Winery (Holzkiste)

Verdugo DO 2012 - Verdugo Winery (Holzkiste)

- +
CHF 64.90

Lieferdatum - 28. Januar 2021

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Über den Wein

Ja endlich, Wein einmal vom Kunden her Gedacht, von Liebhabern, von Geniessern. Ein Wein von 9 weinverrückten Schweizern, jedoch ganz nach dem Prinzip: viele Köche verderben den Brei. Denn nur einer der Freunde ist für die Weinbereitung zuständig und bewacht den Keller. An Idee, Konzept, Genuss, Stil – daran sind jedoch alle beteiligt, darüber wird leidenschaftlich und fundiert debattiert – und am Ende entstehen dann diese wunderbar subtil-hedonistischen Weine.

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Artikelnummer: 1061175
   

Degustationsnotiz

Wie eine sanfte und kraftvolle Stimme aus dem Off. Sonor, tief und dunkel, geheimnisvoll, viel warme Würze und Beeren, aber nie bedrohlich, wohlwollend ruhig, mit einem hellen hedonistischen Ton, exotisch, auch Anklänge an sehr reife Mango, Kokos. Am Gaumen wieder diese faszinierende sanfte Kraft, fast feinfüllig, subtil, doch mit viel Volumen, saftige Früchte, Kräuter, dunkle Würze, eher Macht als Kraft, souverän, sehr feines Tannin, langer und glücklicher Abspann, auch helle Früchte.
   

Traubensorte(n)

Syrah, Monastrell, Petit Verdot, Garnacha Tintorera
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Verdugo DO passt perfekt zu Wild, Barbecue und geröstetem Gemüse.
   

Vinifikation

Selektive Lese von Hand, temperaturkontrollierten Vergärung, Ausbau für 18 Monate in neuen französischen Barrique-Fässern.

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