Vermentino di Sardegna Spèra DOCG 2016 - Cantina Siddura

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CHF 29.90

Lieferdatum - 3. April 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Mit diesem provokanten Rotwein 2017 – Vermentino di Sardegna Spèra DOCG erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Der Winzer vom italienischen Weingut Cantina Siddura beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft auf Sardinien seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Vermentino zu Apéro oder leichten Gerichten servieren.

  • Produzent: Cantina Siddura
  • Weintyp: Weisswein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Italien
  • Region: Sardinien
  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Genussphase: Jetzt bis 2030
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Degustationsnotiz

Rubingranat mit violetten Reflexen, Cassis, dezent mineralisch. elegant, grosse Struktur, Schokonote im Rückhall
   

Traubensorte(n)

Blaufränkisch
   

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Fleisch- und Pilzgerichten, Teigwaren mit Ragù, reifem Käse.
   

Vinifikation

Der humose Oberboden ist sehr schwach kalkhaltig und durch einen hohen Kiesanteil geprägt. Zusätzlich weist dieser Boden einen verbraunten Übergangshorizont auf. Die braune Färbung entsteht durch Verwitterung und Neubildung von Eisenoxiden. Ausgangsmaterial der Bodenbildung sind ca. 7 Mio. Jahre alte Sedimente. Durch Verwitterungsprozesse haben sich zahlreiche Kalkausfällungen (Konkretionen) gebildet. Säuregehalt 5.4 g/l, Restzucker 1.8 g/l.

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