Vermentino di Sardegna Spèra DOCG 2016 - Cantina Siddura

CHF 29.90

Lieferdatum - 11. Juni 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der Winzer vom italienischen Weingut Cantina Siddura beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der sonnigen und fruchtbaren Landschaft auf Sardinien seinen Ursprung hat. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Vermentino zu Apéro oder leichten Gerichten.

  • Produzent: Cantina Siddura
  • Weintyp: Weisswein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Italien
  • Region: Sardinien
  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°C
  • Genussphase: Jetzt bis 2030
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Degustationsnotiz

Rubingranat mit violetten Reflexen, Cassis, dezent mineralisch. elegant, grosse Struktur, Schokonote im Rückhall
   

Traubensorte(n)

Blaufränkisch
   

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Fleisch- und Pilzgerichten, Teigwaren mit Ragù, reifem Käse.
   

Vinifikation

Der humose Oberboden ist sehr schwach kalkhaltig und durch einen hohen Kiesanteil geprägt. Zusätzlich weist dieser Boden einen verbraunten Übergangshorizont auf. Die braune Färbung entsteht durch Verwitterung und Neubildung von Eisenoxiden. Ausgangsmaterial der Bodenbildung sind ca. 7 Mio. Jahre alte Sedimente. Durch Verwitterungsprozesse haben sich zahlreiche Kalkausfällungen (Konkretionen) gebildet. Säuregehalt 5.4 g/l, Restzucker 1.8 g/l.

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