Vespres blanc 2014 - Josep Grau Viticultor

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  • Josep Grau Viticultor
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Degustationsnotiz

Zartes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase blumig und nach weisser Frucht duftend. Im Gaumen nach tropischen Früchten wie Mango. Mineralisch, herrlich süffig mit knackiger Säure.
   

Traubensorte(n)

Garnacha Blanca
   

Kulinarische Empfehlung

Passt zu Apéro, Tapas, Fisch und Meeresfrüchten
   

Vinifikation

Der Rebberg befindet sich in einer Einzellage, mit 30- jährigen Rebstöcken.Die ganze Weinlese erfolgt von Hand. In 2000 Liter Holzfässern wird die spontangärung mit einheimischer Hefe eingesetzt,. Anschliessend bleibt der Wein für weitere fünf Monaten in diesen Fässern.

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