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Victorino Toro DO 2016 - Bodegas Teso la Monja

Victorino Toro DO 2016 - Bodegas Teso la Monja

- +
CHF 49.90
 

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Über den Wein

Die Familie Eguren betreibt seit weit über 100 Jahren Weinbau in der vierten Generation und besitzt mehrere Weingüter, insbesondere in den Regionen Rioja und Toro. Sie gehören zu den seltenen Ausnahmeerscheinungen die wie kaum eine andere Winzerfamilie die gesamte Klaviatur des Weinbaus beherrschen, von Masse bis Klasse, darunter zahlreiche kreative und eigenständige Projekte wie Sospechoso und nicht zuletzt die Eltern spanischer Ikonen wie dem Numanthia. Tempi Pasati – das Weingut Numanthia Termes im Toro wurde 2007 verkauft – doch die Erzählung eines neuen Märchens hat bereits begonnen. Denn mit dem Erlös wurde nicht weit vom Numanthia ein neues Weingut gegründet: Teso la Monja. Uralte Parzellen mit bis zu 130 Jahre alten Reben, exzellente Böden, moderner Keller, grossartiger Winzer (Wine Enthusiast Winzer des Jahres 2012!). Ein Versprechen das mit jeder Flasche eingelöst wird!

  • Auszeichnungen: Parker: 93
  Gratislieferung ab CHF 99.-
Artikelnummer: 1070746
   

Degustationsnotiz

Weltraumflug – an diesem Wein zu riechen, das erste Mal, ist eine Offenbarung, eine weite Welt aus Düften, alles andere verschwindet, die weite Reise beginnt, die Erde eine kleine blaue Kugel, alles so intensiv, so tief, so dunkel und doch auf eine Art unwirklich, verspielt, warm und kühl. Zu Beginn betörend süsse dunkle Früchte, Kirschen, Pflaumen, überhaupt süss und weich alles einkleidend, sonor, keine harten oder schrillen Töne, Datteln, Schokolade, dann zunehmend weiter, tiefer, differenzierter werdend, Zimt, langer Pfeffer, Likör, auch Hefe, das Universum breitet sich aus, faszinierend wie dieser Wein immer tiefer und weiter führt, dunkel aber auch funkelnde Sterne, viel warme Würze, Unterholz, dunkle Steine, Asche, dazwischen immer wieder ein helles Funkeln, frisch auch mal überraschend hell und an Sherry erinnernd, mit viel Luft auch mehr Weite, mehr dunkle, kühle Noten, doch nie hart, immer getragen von der süssen, dunklen Frucht – ein langer Flug ins dunkle All. Am Gaumen geht der Flug weiter, weich und dunkel, süss und doch von kühler, ferner und unendlicher Intensität, welche Balance, ruhiger Flug, von grosser Länge, immer weiterführend, differenzierter werdend, Mineralität und Tannine sanft und lautlos anfliegend, dann von grosser Kraft, im Sternenhagel, sehr dunkle Mineralität – und so weit draussen ist's freilich kein banaler Spass mehr. Gross!
   

Traubensorte(n)

Tempranillo
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Victorino Toro DO passt bestens zu Lasagne, Polenta und Pizza.
   

Vinifikation

Sehr selektive Lese von Hand, sehr geringer Ertrag. Sehr schonende Verarbeitung. Reifung für ca. 18 Monate in neuen französischen Eichenholzfässern.

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