Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2015 - Antinori

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CHF 51.90

Lieferdatum - 6. Februar 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Seit sage und schreibe sechs Jahrhunderten sind die Antinori bereits im Weinhandel tätig. Die Weindynastie aus Florenz wird heute von der 26. Generation geleitet. Der Marchese Piero Antinori führt das Unternehmen zusammen mit seinen drei Töchtern. Ein echter Klassiker!

  • Produzent: Antinori
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 150 cl
  • Land: Italien
  • Region: Toskana
  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Genussphase: Jetzt bis 2024
  • Auszeichnungen: Wine Spectator 94 Punkte, A. Galloni 91 Punkte, Gambero Rosso due bicchieri
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Degustationsnotiz

Intensives Rubinrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase bemerkenswert klar und präzise. Reife, rote Kirschen, Brombeeren, warme Gewürze, etwas Pfefferminze, Leder, Schokolade und Rauch, begleitet von eleganten Holznoten. Am Gaumen gehaltvoll und ausgewogen. Geschliffene Tannine von guter Qualität. Weiche, finessenreiche und saftige Struktur. Die Aromen der Nase zeigen sich auch im Gaumen. Im Abgang mit herrlicher Komplexität und Nachhaltigkeit.
   

Traubensorte(n)

90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
   

Kulinarische Empfehlung

Wunderbarer Begleiter zu edlen Pastagerichten, zu mediterranen Fleischgerichten, Kaninchen und Wildgeflügel.
   

Vinifikation

Seit dem Jahrgang 2011 neu im Bunde der Linie Villa Antinori - der edle Villa Antinori Chianti classico docg Riserva. Die Trauben – 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon – stammen ausschliesslich aus den familieneigenen Rebgärten um Siena. Das Traubengut wird nach der Lese entrappt, sanft gepresst und zwölf Tage lang bei einer Temperatur unter 30 °C in Stahltanks vergoren. Bis zum Jahresende hat der Jungwein seine malolaktische Gärung abgeschlossen und wird für 24 Monate in französischen, amerikanischen und slawonischen Barriques ausgebaut.

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