Villa Conchi Extra Brut Imperial Brut Reserva 2011 - Villa Conchi

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CHF 17.90

Lieferdatum - 29. August 2019

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Über den Wein

Ein Muss für Geniesser, dieser dominante Schaumwein – Villa Conchi Extra Brut Imperial Brut Reserva! Um ein Gefühl für die karge Landschaftsästhetik in Katalonien zu bekommen, führt kein Weg an diesem Schaumwein vorbei, den das spanische Weingut Villa Conchi mit feinem Gespür für Textur meistert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Schaumwein kann hervorragend zu Fischgerichten oder Krustentieren serviert werden.

  • Auszeichnungen: James Suckling: 90, Guía Peñin: 91
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Degustationsnotiz

Brillante, goldene Farbe. In der Nase Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Quitten, Golden Delicious-Äpfeln, geröstetem Toastbrot und Haselnüssen. Am Gaumen vollmundig, mit einer weichen Textur, einer delikaten Perlage und einem nachhaltigen, komplexen Finale.
   

Traubensorte(n)

Xarel-lo, Macabeo, Chardonnay, Parellada
   

Kulinarische Empfehlung

Zu Apérohäppchen, Krustentieren und Austern empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Villa Conchi Extra Brut Imperial Brut Reserva.
   

Vinifikation

Die Traubensorten werden einzeln in Stahltanks vergoren, anschliessend vermählt und abgefüllt. In der Flasche vergärt der Wein ein zweites Mal und liegt anschliessend für mindestens 20 Monate in horizontaler Position auf der Feinhefe.

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