Villa Vallemaggiore Sangiovese Cabernet Sauvignon Maremma IGT 2012 - Castello Vicchiomaggio

- +
CHF 14.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Castello Vicchiomaggio
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Toskana
  • 13% Vol.
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Degustationsnotiz

Ein raffinierter Wein, der mit einer Harmonie von intensiv fruchtigen Noten nach reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen, etwas Zimt und Zedernholz aufwartet. Am Gaumen ist er kraftvoll, gut strukturiert mit gut eingebundenen samtigen Tanninen und Noten von süssen Gewürzen. Ein charaktervoller Wein mit Anmut und Eleganz und der nötigen Frische. Der letzte Jahrgang 2008 wurde an der Internationalen Wine and Spirit Competition in London mit der Goldmedaille und der Auszeichnung "Best in Class" ausgezeichnet. Der 09er steht ihm in nichts nach!
   

Traubensorte(n)

60% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese
   

Kulinarische Empfehlung

mediterrane und italienische Küche, Grilladen, Fleischgerichte aller Art, Pasta
   

Vinifikation

Dank seiner bevorzugten Lage am Meer ist das Mikroklima von Vallemaggiore spezieller als woanders in der Maremma. Der konstante Seewind behält den Boden trocken, die Vegetation der Weinberge gesund und dadurch wird auch die ganze Gegend im Sommer durchgelüftet. Die Sandböden sind meistens lehmig aber ohne Steine. Diese Einzelheiten sind wichtig für den komplexen Geschmack des Weins. Die beiden Traubensorten werden separat für ca. 7 Monate in französischen Barriques ausgebaut, bevor sie verschnitten werden und weitere 8 Monate im grossen Eichenfass reifen.

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