Vino Liquoroso San Jacopo da Vicchiomaggio DOC - Castello Vicchiomaggio

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Lieferdatum - 12. August 2021

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Degustationsnotiz

Dunkle Bernsteinfarbe. In der Nase getrocknete Aprikose, Datteln und Honig. Am Gaumen eine elegante Süsse mit schön eingebundener Säure und einem angenehmen Abgang. Die Trauben für diesen Süsswein werden auf Strohmatten getrocknet. Dieser Prozess konzentriert den natürlichen Zucker der Trauben und damit auch den Geschmack des Weines. Der Wein wird traditionell in Kombination mit Amaretti, Panetone und Cantuccini getrunken.
   

Traubensorte(n)

Die genaue Zusammensetzung ist ein wohlgehütetes Geheimnis
   

Vinifikation

während 3 Jahren in Barriques

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