Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2011 - Poliziano

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  • Poliziano
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Toskana
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Degustationsnotiz

Granatrote Farbe. Von guter Reife zeugende Nase, Zwetschgen und Pflaumenkompott, kombiniert mit einigen Barriquearomen, etwas Würze und einer Spur Wildleder. Sehr elegant und bekömmlich der Gaumen, ein schönes Spiel von roter Frucht und toskanischer Frische, auch einige balsamische Noten sind auszumachen; saftige, reife Tanninstruktur, aromatisch anhaltend; stattliche Abgangslänge mit viel Charakter.
   

Traubensorte(n)

Merlot, Canaiolo, Sangiovese, Colorino
   

Kulinarische Empfehlung

Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

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