Vino Spumante Brut Cuvée Lounge - Astoria

- +
CHF 9.90
ODER
  • Astoria
  • Champagner und Schaumwein | 75 cl
  • 11% Vol.
  • 8-10°C
  • innert 1-2 Jahren nach der Abfüllung geniessen
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Degustationsnotiz

Auge: Stohgelb. Nase: Delikate Aromen von Glyzinienblüten, exotisches Obst, Birnen, Bananen und Ananas. Gaumen: Feiner Hefeduft, vollmundig, harmonisch, trocken.
   

Traubensorte(n)

Glera, Chardonnay
   

Kulinarische Empfehlung

Apéro, Meeresfrüchten
   

Vinifikation

Leichte Pressen mit einer kurzen Kaltmazeration der Beerenhaut. Die primäre Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18/19°C, mit ausgewählten Hefen. Der junge Wein ruht für einige Wochen auf dem edlen Bodensatz; die anschliessende Phase besteht in der zweiten Gärung, die 20/25 Tage bei 18°C dauert. Danach ruht der Schaumwein einige Wochen auf dem Bodensatz. Nach der Abfüllung folgt eine weitere Verweilzeit in der Flasche zum endgültigen Ausbau.

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