Vintage Tunina IGT Venezia 2016 - Jermann

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CHF 64.90

Lieferdatum - 3. Dezember 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Jermann in der blühenden und fruchtbaren Landschaft des Friauls diesen Weisswein. Mit dem kräftigen Chardonnay 2016 – Vintage Tunina IGT Venezia können Sie Ihrer Familie und Freunden was ganz besonderes anbieten. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Chardonnay kann hervorragend zu Trüffel oder Geflügel serviert werden.

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Degustationsnotiz

Farbe: Leuchtendes helles Goldgelb. Bukett: Vielschichtige verführerische Düfte wie Honig, Mango, Ananas, Limone. Gaumen: Voller gehaltvoller Körper mit frischer Säure, mächtiger Struktur und grossem Aromaspiel. Finish: Lang, kernig mit vielschichtigen Aromen, wie eine Sinfonie ausklingend. Fazit: Ein sinnlicher Wein, der zur Meditation anregt.
   

Traubensorte(n)

sauvignon, chardonnay, ribolla gialla, malvasia istriana, picolit
   

Kulinarische Empfehlung

Zu hellem Fleisch, Lachs, ofengebackenen Fisch, Thunfisch, Avocado
   

Vinifikation

Der Rebberg Ronco del Fortino ist zu 100% aus Gemischtem Satz bestückt. Der einzelnen Rebsortenanteile lassen sich nicht exakt bestimmen. Chardonnay, Sauvignon und Ribolla bilden die Hauptanteile, ebenfalls vertreten sind Malvasia Instriana und Picolit. 2 Wochen nach der normalen Ernte werden für Das Cuvée Vintage Tunina die besten Trauben in einem Durchgang als Spätlese geerntet. Moderne pneumatische Presse, die ein sanftes und schonendes Pressen der Trauben ermöglicht. Die Traubensorten werden gemeinsam vinifiziert. Spontangärung im Stahltank ohne Zugabe von Reinzuchthefen. Kein biologischer Säureabbau. 80% wird im Stahltank ausgebaut, 20% in 80-Hektoliter Fässern aus österreichischer Eiche.
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