Zambujeiro, cvra/mo 2015 - Quinta da Zambujeiro

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CHF 85.00

Lieferdatum - 28. Februar 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der Winzer vom portugiesischen Weingut Quinta da Zambujeiro beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der pittoresken und sonnigen Landschaft des Alentejos seinen Ursprung hat. Schenken Sie sich Freude für die Sinne mit dem erstklassigen Zambujeiro, cvra/mo aus dem Jahr 2015!

  • Auszeichnungen: Robert Parker: 94
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Degustationsnotiz

Der Wein ist fast schwarz in der Farbe, und entwickelt mit etwas Zeit im Glas ein tiefgründiges und enorm vielschichtiges Duftbild. Wir notieren Fruchtkompott, Veilchen, Zedernholz, Tabak, Tannenharz und viele Nuancen mehr. Am Gaumen ist er unglaublich voluminös, viskos, dicht, mit enorm viel süssem, cremigem Fruchtextrakt. Er belegt die Zunge mit Frucht, Tannin, Schmelz, der Wein ist fast zum Beissen. Enorm nachhaltig und lange nachklingend die Aromatik, wieder mit dunkler Frucht, Pflaumenkompott, Holz, Rauch. Noch sehr jugendlich und wild, mit einem Lagerpotenzial von 20 Jahren (bei kühler Lagerung unterhalb 15°C) !
   

Traubensorte(n)

39% Touriga Nacional, 33% Alicante Bouschet, 14% Aragonez, 7% Petit Verdot, 7% Cabernet Sauvignon
   

Vinifikation

Die besten Lots der Quinta, teilweise sehr alte Reben. Handernte. Die Trauben werden nach dem Ernten von Hand selektioniert. Vergärung in Gärtanks aus Eichenholz und kleinen Stahltanks, teilweise mit Spontan-Hefe. Lange Mazeration (Extraktion an der Maische) von bis zu 6 Wochen. Ausbau während 24 Monaten in hauptsächlich neuen französischen Barriques. Ohne Schönungen (keine tierischen Eiweisse) und ohne Filtration.

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