Châteauneuf-du-Pape Cuvée Domaine AC2018- Domaine de la Charbonnière

CHF36.50
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Art. Nr. 1121685

Über den Wein

Das Familienweingut Domaine de la Charbonnière wird seit 2004 von Caroline und Véronique Maret unter dem Namen EARL Michel Maret et Filles geführt. Ihr Vater Michel ist häufig vor Ort und unterstützt seine Töchter mit seinem Wissen und seiner Erfahrung. Dennoch werden alle Weine von Véronique persönlich vinifiziert und sie schafft Jahr für Jahr elegante Cuvées von höchster Qualität, die auch international für Aufsehen sorgen

Domaine de la CharbonnièreRotwein | 75clCôtes du Rhône70% Grenache, 15% Syrah, 15% Mourvèdre
James Suckling: 94/100
CHF36.50
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Domaine AC
Tiefes Rubinrot, in der Nase Erdbeerkompott, Zwetschgen, etwas Cassis, balsamische Noten, Thymian, weisser Pfeffer und etwas Zimt. Im Gaumen ein voller Körper, engmaschiges Tannin und eine milde, gut eingebundene Säure. Noten von roten und dunklen Beeren, Leder und Gewürzen, dazu eine saftige Extraktsüsse, im Abgang lang und elegant.
Flaschenpöstler-Tipp: Châteauneuf-du-Pape Cuvée Domaine AC passt perfekt zu geröstetem Gemüse, Wild und Barbecue.
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese entrappt und einer kontrollierten Maischestandzeit unterzogen. Anschliessend wird teils im temperaturgesteuerten Edelstahltank und teilweise im grossen Holzfass für drei bis vier Wochen vergoren. Der Ausbau erfolgt in grossen Fässern als auch Burgunderfässern.

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