Chianti Classico DOCG 2013 - Castello di Cacchiano

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Degustationsnotiz

Farbe: Klares, sattes Granatrot, dicht, schimmernde Rotgoldreflexe. Aromatik: Präsente Nase, würzig, balsamisch, Harz, floral, blaue Veilchen, feine Ausbaunoten mit angezeigter Mineralität. Körper: Kräftiges Rückgrat, gut abgefederte Säure, mineralisch und röstig im Nachhall. Qualität: Ein klassischer Ausdruck der Region.
   

Traubensorte(n)

Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera, Colorino
   

Kulinarische Empfehlung

Klassischen Schmorgerichten, Lamm.
   

Vinifikation

Foudre

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