CHF15.95
CHF95.70 für 6 Flaschen
CHF2.13/10cl
- 16.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!
Degustationsnotiz
Sein edles Purpurrot ist das i-Tüpfelchen jedes besonderen Abends. Ihre Gäste werden es Ihnen bestätigen. Mit verhalten angenehm ausgebauten Tanninen, kräftigem Körper und markanter Säure zeigt dieser fruchtige Rotwein seine einwandfreie Struktur.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Geflügel, rotem Fleich, Wurstwaren, Weich- und Hartkäse.
Vinifikation
Ein paar Worte zur Vinifikation: Mazeration vor der Fermentation bei 10-12 °C für 48 Stunden. Gärung im Edelstahltank bei +/- 22 °C für 12 Tage. Während der Gärung findet ein Rühren der Hefe (Batonnage) statt, um die Hefe in Kontakt mit dem Wein zu halten und Geschmack, Aroma und Textur zu extrahieren. Malolaktische Gärung im Tank. Die Reifung geschieht 10 Monate in 300 Lt Fässern aus französische Eiche (40 % 1. Füllung – 60 % 2. Und 3. Füllung) Weitere Reifung für 6 Monate in der Flasche vor der Veröffentlichung.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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