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CHF25.95
CHF155.70 für 6 Flaschen
CHF3.46/10cl
- 24.06.2024
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Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Santa Sofia in der blühenden und fruchtbaren Landschaft in Venetien diesen Rotwein. Dieser dominante Corvina 2016 – Montegradella Valpolicella Classico Superiore DOC ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Corvina kann sehr gut zu Wild oder rezenten Käsearten serviert werden.
91 FALSTAFF
Degustationsnotiz
Ein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Akzenten. In der Nase ausgewogen und elegant mit Noten von Pflaumen, Maraschino-Kirschen, Nelken und Vanille. Am Gaumen fest mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Balance zwischen Alkohol und Frische. Der Abgang ist klar und langanhaltend, begleitet von einem raffinierten Hauch Bitterkeit. Auf der Seite liegend und in einer kühlen und dunklen Umgebung gelagert ist er 8 bis 10 Jahre oder länger haltbar.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Saftigen und reichhaltigen Fleischgerichten wie Schmorbraten und Roastbeef sowie zu Käse mit verschiedenen Reifegraden.
Vinifikation
18 Monate im Eichenfass, anschliessend mindestens 6 Monate in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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