James Suckling95/100CHF62.95
CHF377.70 für 6 Flaschen
CHF8.39/10cl
- 10.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
In dritter Generation arbeiten Birgit und Hansjörg Rebholz und ihr Team ausnahmslos in Einklang mit der Natur und greifen möglichst wenig bis gar nicht in die Prozesse ein. Die Reben müssen also mit dem auskommen, was ihnen die Natur rund um Siebeldingen mitgibt. So entstehen Weine, die viel Zeit brauchen ihre Stärken zu entwickeln, aber genau darum viel Charakter aufweisen.
James Suckling: 95/100
Bio
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Degustationsnotiz
Mittleres Zitronengelb, in der Nase wunderbares Aromenspiel von Mineralität und Würze mit Noten von Pfeffer, Feuerstein und Kräutern. Vielschichtiges Gaumenspiel von Zitrusfrüchten, reifem Apfel, Aprikose und Pfirsich. Zudem wieder der Einfluss dvon Kräuterwürze und der prägenden Mineralität, ausserordentliches Lagerpotential!
Kulinarische Empfehlung
Zu asiatischem Essen, Ente und indischer Küche empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Riesling Kastanienbusch Grosses Gewächs.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird in mehreren Lesedurchgängen manuell geerntet und anschliessend einer 24-stündigen, kühlen Maischestandzeit unterzogen. Anschliessend wird schonend gepresst und der Most mittels natürlicher Sedimentation geklärt, bevor er im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergärt. Daraufhin wird der Wein für sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut und gereift bevor abgefüllt wird und in den Verkauf kommt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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