Duratón Etiqueta Blanca 2009 - Bodegas y Viñedos del Duratón

- +
CHF 19.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Bodegas y Viñedos del Duratón
  • Rotwein | 75 cl
  • Spanien, Duero-Tal
  • 16-18°C
  • 4-7 Jahre nach der Ernte
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Traubensorte(n)

Tempranillo, Syrah
   

Vinifikation

Aufgrund der Höhenlage herrschen zum Lesezeitpunkt bereits äusserst niedrige Temperaturen. Das handgelesene und streng kontrollierte Traubengut wird entrappt und einer kurzen Kaltmazeration vor der Vergärung unterzogen. Nach Abschluss der Fermentation im Betontank folgt eine weitere Mazerationszeit von 2 bis 3 Wochen, während welcher der Wein immer wieder über den Tresterhut gepumpt wird. Nach der sanften Pressung findet der weitere Ausbau für 12 Monate in französischen Barriques von 225 und 300 l Fassungsvermögen statt.

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