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Über den Wein
Schenken Sie sich Freude für die Sinne mit dem feinen Humagne Rouge AOC Le Soleil d'Or aus dem Jahr 2016! Man kann die Natur des Wallis mit solchen Wörtern wie bergig oder hügelig beschreiben. Das schweizerische Weingut Imesch Vins unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Rotwein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm erfolgreich gelungen!
Degustationsnotiz
Dieser Humagne rouge besticht mit seiner blauroten Robe mit fast schwarzen Reflexen. Schmeichelnde Düfte von Veilchen, dunklen Beeren und etwas Vanille verwöhnen die Nase. Am Gaumen tritt er markig und gerbstoffreich auf, wiederum mit viel schwarzer Johannisbeere und samtigen Noten. Ein Paradebeispiel eines Spitzen-Humagnes.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fasan, Ente, Gamsrücken, Wildschwein, Ziegenkäse.
Vinifikation
Die Rebsorte Humagne Rouge ist eine Spezialität, welche ausschliesslich im Wallis und im Aostatal vorkommt. Sie ist sehr robust, ertragreich und spätreif, dadurch benötigt sie südlich ausgerichtete Hänge an besten Lagen um voll auszureifen. Auch ist eine strenge Ertragsbegrenzung notwendig um Wein von guter Qualität zu erzeugen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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