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A proposito del vino
Regalati una delizia per i tuoi sensi con il raffinato Humagne Rouge AOC Le Soleil d'Or del 2016! La natura del Vallese può essere descritta con parole come montuosa o collinare. Tuttavia, l'azienda vinicola svizzera Imesch Vins sta cercando di esprimere la bellezza della sua terra d'origine con questo vino rosso. Pensiamo che ci sia riuscito con successo!
Nota di degustazione
Questo Humagne rouge colpisce per la sua veste blu-rossa con riflessi quasi neri. Profumi lusinghieri di violetta, frutti di bosco scuri e un pizzico di vaniglia coccolano il naso. Al palato è conciso e ricco di tannini, sempre con molto ribes nero e note vellutate. Un ottimo esempio di Humagne di alto livello.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con fagiano, anatra, camoscio, cinghiale, formaggio di capra.
Vinificazione
Il vitigno Humagne Rouge è una specialità che si trova esclusivamente nel Vallese e nella Valle d'Aosta. È molto robusto, ad alto rendimento e a maturazione tardiva, quindi ha bisogno di pendii esposti a sud in posizioni privilegiate per maturare completamente. È inoltre necessario un limite di resa rigoroso per produrre vino di buona qualità.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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