Pagliatura Vermentino Maremma DOC 2012 - Fattoria di Magliano

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  • Fattoria di Magliano
  • Weisswein | 75 cl
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Degustationsnotiz

Im Glas zeigt sich der “Pagliatura” in zartem Strohgelb und funkelnden, grünlichen Reflexen. Im frischen Bukett entfalten sich intensive, sortentypische Aromen von Blüten und vollreifen, gelben Früchten, aber auch Honig und dezente, herbale Noten sind zu finden. Sein frisch-fruchtiges Aromaspiel gefällt auf Anhieb! Am Gaumen ist er reintönig und von angenehm kühler Aromatik. Die saftige, frische und sehr knackige Säure wird von einer Mineralität, die wie eine leichte Meerbrise daherkommt, optimal unterstützt. Er begeistert und animiert durch seine erfrischende, saftige Art. Diese höchst verführerische Aromatik im anhaltenden, frisch-fruchtigen sowie mineralischen Finale, gilt es echt zu entdecken.
   

Traubensorte(n)

100% Vermentino
   

Kulinarische Empfehlung

Passt perfekt sowohl zum Apéro als auch zu Sushi, Antipasti, Fisch, Geflügel, Vitello Tonnato, Spaghetti alle Vongole und Frischkäse.
   

Vinifikation

3-6 Monate Ausbau in der Feinhefe

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