CHF59.95
CHF359.70 für 6 Flaschen
CHF7.99/10cl
- 02.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
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Über den Wein
Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom österreichischen Weingut Familie Umathum in der pittoresken Landschaft des Burgenlands diesen Rotwein. Ein Muss für Geniesser, dieser provokante Rotwein 2015 – Zweigelt Ried Hallebuhl! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Zweigelt zu Wiener Schnitzel oder Roastbeef servieren.
Robert Parker: 92 PunkteBio
Degustationsnotiz
Im Glas dunkles Rubinrot mit sattem Kern. In der Nase würzig mit pfeffrigen Anklängen, dunkle Beeren und tiefrote Kirschen und ein Hauch Himbeeren, Am Gaumen lang anhaltende Gerbsäure, die elegant und fein ausklingt.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Lamm, Rind, Schmorgerichten, Wild, Pilzen und Käse.
Vinifikation
Die Vergärung erfolgt nach der manuellen Ernte traditionell mit den Schalen, um die Farbstoffe und das Tannin auszulaugen, etwa 15% der Stiele werden mitvergoren, um dem Wein eine bessere Struktur zu verleihen. Nach fünf Woche wird der junge Wein in kleine Eichenfässer umgezogen und die Säure auf biologischem Weg abgebaut. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate lang in kleinen Eichenfässern, wodurch der Wein Reife und Stabilität für die Flaschenfüllung erlangt. Der Wein lagert nach der Abfüllung für weitere 18 Monate im Keller auf der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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