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Über den Wein
Sonnige und bezaubernde Landschaften des Valle Centrals schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom chilenischen Weingut Concha y Toro mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Dieser dominante Rotwein 2015 – Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Syrah Reserva Privada krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann bestens zu Gruyère Burger oder Ribeye Steak serviert werden.
Degustationsnotiz
Farbe: Tiefdunkles Schwarzrot mit kräftigen violetten Reflexen, farbdicht. Aromatik: Reintönige, intensive Nase nach eingekochten Brombeeren, nussig, warme Röstaromen im Wechsel mit einer feinen Würze und dezenten animalischen Noten. Körper: Angenehmer, weicher Auftakt, feine ausgewogene Struktur, leicht wärmend, bleibender Nachhall an Lakritz und Schokolade erinnernd, süss wirkend. Qualität: Sortenklar, eleganter und dennoch kräftiger Body.
Kulinarische Empfehlung
Lammkoteletts oder Lammnierstück mit grünen und weissen Spargeln, gebratenem Entrecôte double.
Vinifikation
Barrique
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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