Robert Parker94/100
CHF50.95
CHF305.70 für 6 Flaschen
CHF6.79/10cl
- 13.05.2024
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Über den Wein
Die Ricasolis waren die erste adlige Familie, die in der Toskana Wein anbaute. Bis heute gehört der Adels-Clan zudem zu den erfolgreichsten Produzenten der Region. Baron Bettino Ricasoli gilt ausserdem als der Erfinder des Chianti Classico-Rezepts, wie es bis heute Bestand hat
Robert Parker: 94/100
James Suckling: 96/100
Falstaff: 94/100
James Suckling: 96/100
Falstaff: 94/100
Degustationsnotiz
Das bleibt in Erinnerung: Sein dichtes Rubinrot verleiht jedem Anlass eine extravagante Note. Das erfrischende Bukett des Castello di Brolio Gran Selezione von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak zeigt komplexen Aromacharakter und viel Genusspotential. Die dominanten Noten von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer gestalten ihre individuelle Textur. Kräftiger Körper und dominante Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher harmonisch mit feinen Tanninen im Mund sehr viel Charakter und Klasse zeigt.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Rindfleisch, Wild, Lamm
Vinifikation
14 – 16 Tage dauernde Gärung und Mazeration auf den Schalen in Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen von 24 - 27°C. 22 Monate Ausbau in Tonneaux, 30% Erstbelegung und 70% Zweitbelegung.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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