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Über den Wein
Atlan & Artisan heisst das Projekt von zwei umtriebigen Weinmachern mit Schweizer Wurzeln. Der 8vents verdankt seinen Namen und seinen unvergleichlichen Geschmack dem Einfluss der acht Winde von Mallorca.
James Suckling: 93/100
Degustationsnotiz
Das erfrischende Bukett des 8 Vents Vi de la terra de Mallorca von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak zeigt aromatische Komplexität und viel Finesse. Die dominanten Nuancen von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer gestalten ihre individuelle Textur. Ein fruchtiger Rotwein mit kräftigem Körper und dominanter Säure, welcher harmonisch mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine komplexe Struktur entfaltet.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: 8 Vents Vi de la terra de Mallorca harmoniert ideal mit rotem Fleisch, Pizza mit Pilzen und Ribeye Steak. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2023.
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Allergene: Enthält Sulfite
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