Degustationsnotiz
Seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen verleiht diesem Wein ein faszinierendes Aussehen, und seine intensiven und anhaltenden Aromen machen ihn am Gaumen voll, knackig und intensiv.
Kulinarische Empfehlung
Passt gut zu reichhaltigen und geschmacksintensiven weissen und roten Fleischgerichten, Pasta und Risotto sowie reifen Käsesorten.
Vinifikation
Dieser Wein stammt aus den Weinbergen von Marenco in Fontanile und Cassine.Seine Trauben werden ausschliesslich von Hand geerntet, wenn sie voll ausgereift sind. Die Weinbereitung erfolgt zunächst in Stahltanks, die Verfeinerung in Zementtanks und dann für mindestens 9 Monate in grossen Fässern.
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Allergene: Enthält Sulfite
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