CHF25.95
CHF155.70 für 6 Flaschen
CHF3.46/10cl
- 20.06.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
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Über den Wein
Mit dem kräftigen Weisswein 2020 – Creation Chenin Blanc Cool Climate werden Nuancen und Akzente neu definiert. Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Creation Wines grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft anbaut. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Chenin Blanc zu Blätterteiggebäck oder Fleischbällchen an Tomatensauce servieren.
Jetzt bis 2028Platter's: 4.5/5
Degustationsnotiz
Der zarteste Farbton der wilden Primel spielt Verstecken mit Anklängen von Limette und Rhabarber. Ein Bouquet von sanftem Ingwer, zartem Tomatenblatt, Apfelschale und süßer Melone zieht den ersten Besucher in seinen Bann. Am Gaumen entfaltet sich der Zauber mit knackiger Quitte und frischem grünen Apfel, die mit spritzigen Zitrusnoten flirten. Ein Chenin Blanc aus kühlem Klima der bemerkenswert in seiner Reinheit wie in seiner freudigen Komplexität.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragender zu Ravioli "Waterblommetjies" gefüllt mit gerösteten Tomaten, Zitruscreme und Kokosraspeln oder Schweinebauch mit sautierten Frühlingszwiebeln und gebrannten Orangen.
Vinifikation
Ein Bieler Winzer im südafrikanischen Weinparadies - Im Jahr 2002 gründete der Neuenburger Winzer Jean-Claude «JC» Martin (ehem. Domaine les Grillettes) mit seiner Frau Carolyn, Südafrikanerin mit Generationen von Winzervorfahren, in der Nähe von Hermanus das Weingut «Creation Wines». Als Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative ist Creation Wines verpflichtet, die natürliche Artenvielfalt zu schützen und zu erhalten. Ganztraubenpressung, Fassgärung bei 18°C, 7 Monate auf der Feinhefe, keine malolaktische Gärung. Reifung im Fass für 7 Monate in älterer französischer Eiche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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