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Über den Wein
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen dominanten Rotwein 2013 – Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva nicht entgehen lassen. Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom chilenischen Weingut Haras de Pirque in der sonnigen und schönen Landschaft des Valle Centrals diesen Rotwein. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu rotem Fleisch oder Pizza mit Pilzen.
Jetzt bis 2030James Suckling: 92, Wine Spectator: 90
Degustationsnotiz
Sortentypische Aromatik in der Nase. Cassis, Zeder, Tabak und grüne Paprika. Dunkles Rubinrot. Am Gaumen mit mittlerer Säure und runden Tanninen. Eine enorme Eleganz und beeindruckende Komplexität zeichnen den "Hussonet" aus. Bekömmlich und trinkig. Das Motto, Weinbau und Pferdezucht miteinander zu verbinden, spiegelt sich sogar in der Gebäudeform eines Hufeisens des Weinguts wieder. Dieser Wein wurde nach dem Spitzenpferd der Zucht genannt.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2016-2022. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva harmoniert ideal mit Gruyère Burger, Ribeye Steak und rotem Fleisch.
Vinifikation
Pirque, berühmte Weinbauregion im chilenischen Maipo-Tal, ist Heimat der besten chilenischen Rotweine, insbesondere des Cabernet Sauvignon, und gilt weltweit als das Anbaugebiet von Qualitätsweinen bester Güte. Dem Ruf, der dieser Region vorauseilt, konnte sich das Traditionshaus Antinori aus der Toskana nicht verschließen. Der Hussonet wird handgeernet. Die Gärung erfolgt im Stahltank, danach 12-14 Monate Ausbau in französischen Barriques.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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