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Über den Wein
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen provokanten Grenache 2017 – Mabre Empordà DO nicht entgehen lassen. Um ein Gefühl für die karge Landschaftsästhetik in Katalonien zu bekommen, führt kein Weg an diesem Weisswein vorbei, den das spanische Weingut Empordàlia mit feinem Gespür für Textur meistert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Grenache zu Burger mit Blauschimmelkäse oder Gemüse.
Jetzt bis 2024
Degustationsnotiz
Farbe: Helles zitronengelb mit grünen Reflexen. Aroma: Weisse Blüten wie Jasmin und Zimtkassie dominieren. Abgerundet wird die Aromatik durch Kokos- und Vanille . Charakter: Am Gaumen elegant und zugänglich. Vollmundig mit Noten von mediterranen Früchten, erneut exotischem Kokos und etwas Minze im Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Katalanischen Gerichten, insbesondere Zarzuela; (Auswahl von Fischsorten & Meeresfrüchten gegart im Weinsud mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Knoblauch), Kalamares sowie Gänseleber oder zum so geniessen als tollen Frühlingswein.
Vinifikation
Kurzer Ausbau in neuen französischen Eichenbarriques auf der Hefe
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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