Zugegeben, “Serious Wine from a Gorgeous Place” ist ein etwas gar eigenwilliger Name für einen österreichischen Wein. Insbesondere, wenn man sich Roland Velich’s Terroirphilosophie vor Augen hält. Der ursprüngliche Name war gemäss der Herkunft denn auch «St. Georgen Grüner Veltliner». Weil er aber so anders schmeckt, so anders im Charakter ist, als jeder andere österreichische Grüner Veltliner, wurde ihm vor Jahren schon vom Verkostungspanel des zuständigen Bundesamtes kurzerhand die Qualitätswein-Berechtigung aberkannt. Und so ist es schlicht «österreichischer Weisswein». Tiefstapelei , gezwungenermassen! Ausschlaggebend für diese Andersartigkeit sind die kargen Kalkböden, auf denen die Reben gedeihen und dann auch die Vinifikation mit langer Reifezeit auf der Hefe in 500 Liter Fässern. Ein Wein mit grosser aromatischer Komplexität, zarten Fruchtnoten, salzig, mit wunderbar reifer aber präsenter Säure. Sehr burgundisch!