Dunkle Bernsteinfarbe. In der Nase getrocknete Aprikose, Datteln und Honig. Am Gaumen eine elegante Süsse mit schön eingebundener Säure und einem angenehmen Abgang. Die Trauben für diesen Süsswein werden auf Strohmatten getrocknet. Dieser Prozess konzentriert den natürlichen Zucker der Trauben und damit auch den Geschmack des Weines. Der Wein wird traditionell in Kombination mit Amaretti, Panetone und Cantuccini getrunken.