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Über den Wein
Mit diesem kräftigen Rotwein 2016 – Cinsault Old Bush Vine erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Fruchtbare und herrliche Landschaften der Coastal Region schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom südafrikanischen Weingut Darling Cellars mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cinsault zu kräftigen Fleischgerichten oder Wild servieren.
jetzt bis 2027Tim Atkin: 90
Degustationsnotiz
Ein unwiderstehlicher, ausgewogener Rotwein mit einer leuchtend rubinroten Farbe und Sauerkirschen, Erdbeeren und einem Hauch von Eiche in der Nase. Aromen von rotem Pfeffer, Gewürzen, Himbeeren und Note von süßer Vanille, gefolgt von einer schönen frischen Säure am Gaumen mit einem langen Finish.
Kulinarische Empfehlung
Dieser Wein passt sehr gut zu gebratenen Lammkeulen, marokkanischem Lamm oder würzig zubereiteten Curryeintöpfen.
Vinifikation
Darling Cellars Old Bush Vine stammt von speziellen alten Buschreben, die aufgrund ihrer Einzigartigkeit an markanten Terroir-Aromen ausgewählt wurden. Die Weinberge werden im besten Terroir für die jeweilige Rebsorte angebaut. Diese Trauben werden im Keller separat vinifiziert, um ihre natürliche Qualität und Einzigartigkeit zu erhalten. Leidenschaft und Respekt für diese alten Reben haben zu diesen schönen und besonderen Weinen geführt. Der Cinsault wird für 15 Monate in französischen Eichenholzfässern gereift.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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