Coeur de Terroirs Moulin à Vent AOP2015- Domaine Jacques Prieur

CHF20.50
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Art. Nr. 1081266

Über den Wein

Aus den lehmigen, schiefrigen Böden in Burgund bezieht dieser Gamay seine Kraft und Energie. Der Winzer vom französischen Weingut Domaine Jacques Prieur verwandelt sie mit viel Gefühl in einen echten Genuss. Wenn wir zu Ostern 2019 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen kräftigen Gamay 2015 – Coeur de Terroirs Moulin à Vent AOP. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Gamay zu Käse oder Rösti anbieten.

Domaine Jacques PrieurRotwein | 75clBurgund1514°-16°C100% Gamay
Jetzt bis 2022
CHF20.50
Coeur de Terroirs Moulin à Vent AOP
Glänzendes Rubin. In der Nase intensiv fruchtig, kleine schwarze Beeren und feine, süss anmutende Würze. Der Wein zeigt sich offen und verspielt. Am Gaumen saftig, mit guter Kraft. Durchaus spürbares Tannin von guter Qualität. Mittellanger, gut strukturierter Abgang.
Herrlich - anstelle eines Pinot noir - zum Coq au vin.
Das Traubengut wir von Hand mit 15kg fassenden Kisten gelesen. Am Weingut angekommen findet eine weitere Kontrolle am "table de tri" statt, bevor die Trauben zu 100% entrappt werden. Fermentiert wird der Wein temperaturkontrolliert in Stahltanks und Betontanks à 50hl, je nach Terroir auf welchem die Reben wachsen. Der junge Wein wird nach der Gärung während 12 Monaten in Betontanks und zum Teil in klassischen Fûtes ausgebaut.

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